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●主廚保留了道地的客家滋味,再融入創新的料理手法,打造出特色客家餐點

●道地的客家風味好菜,梅干扣肉、紅麴肋排及家傳豬腳,讓您一嚐即難忘








【柚子花花青春客家菜】


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到了柚子花開時,那花氣很香,很香,每次放學回家還沒到家就聞到花香味,聞到柚子花香,就知道家到了。

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柚子對我來說,有一種重逢的幸福感。只要有許久未見的家人從遠方歸來,到了家門口便會順手從柚子樹上摘下一顆柚子,像球一般的滾向家裡,同時高喊一聲:「我柚來了!」這一喊,除了化解那份長期沒見的陌生感,伴隨而來的是重新相聚的幸福時刻。因此,我選擇柚子與柚子花,代表著家人的團聚,更是親朋好友連結情感的象徵。

梅干扣肉

嚴選肥瘦比例黃金分布的上好豬五花,搭配嚴選梅干菜,經過十來道工序後大火蒸製,口感入口即化,肥瘦恰如其分便宜團購,不油不膩、滋味香氣十足。





紅麴肋排

選用扎實多汁的肋排,再加入客家道地風味「紅麴」一同料理,甜中夾雜著鹹香滋味,肉汁飽滿的口感,實在過癮!





家傳豬腳

滷得金黃油亮的肥美豬腳,是許多老饕最喜愛的口味!外皮Q彈軟嫩,內裡多汁具嚼勁,無論單吃或是配飯都能品嚐到其絕美滋味,一嚐即難忘。





柚子花花全新裝潢,優雅簡潔的空間規劃各式大小包廂與家庭用餐區,一個屬於自然、寬敝、和諧、舒適的用餐環境,簡單明亮的裝潢格調,與親密的家人朋友共享主廚以純熟精湛的手藝,烹調出一道道味美多汁的佳餚。









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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【文╱拓墣產業研究院】

今年為5G技術標準發展關鍵。全球5G技術研發加快腳步,有助相關產業鏈發展。如晶片大廠Qualcomm提出的5G頻譜共享技術,能提升共享頻譜的行動寬頻性能,而美國電信運營商Verizon早已於2016年初開始進行5G網路測試,預計2017年搶先推出5G商用服務。

由於5G具備高速率、低時延、可靠性與安全性等特點,將帶動各種物聯網應用,包括行動醫療、智慧城市、車聯網、無人駕駛、工業互聯網等與行動通訊技術結合,開啟「萬物互聯」時代,提供更豐富的多元服務。因此,在行動世代邁向5G的推波助瀾下,2017年行動終端功能將被重新定義,以智慧型手機為核心,終端服務可帶來擴增實境(AR)、虛擬實境(VR)、次世代社群網路與浸入式遊戲等更多身歷其境的用戶體驗。

(中央社記者余曉涵台北4日電)氣象局預報中心主任鄭明典今天說,還有3、4天溫暖的冬天,才會有下波的東北季風增強。

中央氣象局表示,今天東北風減弱,風向逐漸轉為東風,各地天氣多雲到晴,而北台灣白天溫度回升,感受上偏溫暖,新竹以南至台南日夜溫差稍大,早晚仍有涼意。

氣象局預報中心主任鄭明典也在臉書上說,清晨台北的天空還是雲多,但是日出時漸漸散去,目前已經可見藍天。

鄭明典表示,大霸尖山在朝陽下顏色偏紅,在氣象局屋頂都看得見,表示北台灣空氣品質相當好。

在天氣預測方面,鄭明典指出還有3、4天溫暖的冬天,然後才會有下一波「東北季風」增強,真是暖呼呼的元月上旬。1060104

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